{"id":1910,"date":"2020-07-17T23:31:03","date_gmt":"2020-07-17T15:31:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.berviton.com\/?post_type=product&#038;p=1910"},"modified":"2023-02-28T17:56:08","modified_gmt":"2023-02-28T09:56:08","slug":"chpapeclement","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/product\/chpapeclement\/","title":{"rendered":"Chateau Pape-Clement (\u514b\u83b1\u8499\u6559\u7687\u5e84\u56ed)"},"content":{"rendered":"<h5>Chateau Pape-Clement (\u514b\u83b1\u8499\u6559\u7687\u5e84\u56ed)<br \/>\nGRAND CRU CLASS\u00c9, GRAVES<br \/>\nBORDEAUX, FRANCE.<\/h5>\n<p><strong>VINIFICATION<\/strong><\/p>\n<p>Premier tri \u00e0 la vigne.\u00a0Egrainage manuel grain par grain et tri sur table.\u00a0Mise en cuves bois de 30 \u00e0 70 hl par gravit\u00e9.\u00a0Mac\u00e9ration pr\u00e9 fermentaire \u00e0 basse temp\u00e9rature 8\u00b0C.\u00a0Pigeages enti\u00e8rement manuels.<\/p>\n<p>Dur\u00e9e de mac\u00e9ration : de 30 \u00e0 40 jours.\u00a0Ecoulage direct en barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais par gravit\u00e9.\u00a0Fermentation malolactique en barriques.\u00a0Elevage de 18 mois en barriques.<\/p>\n<p><strong>COMMENTARY<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;oeil : Le vin est de couleur rouge rubis de bonne densit\u00e9, avec des reflets bruns, acajou, tuil\u00e9. Brillance et limpidit\u00e9 sont conserv\u00e9es. Le disque est assez \u00e9pais. Les larmes sont fines et bien marqu\u00e9es, abondantes et r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n<p>Le nez : Il parait \u00e0 la fois expressif, franc et complexe. On note toutes sortes de familles de parfums: fruits, floraux, et d&#8217;\u00e9pices.<\/p>\n<p>La bouche : L&#8217;attaque est franche, ronde et suave, caressante m\u00eame. Des ar\u00f4mes intenses viennent d&#8217;abord rappeler les sensations complexes per\u00e7ues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois l\u00e9g\u00e8rement br\u00fbl\u00e9, des notes de torr\u00e9faction. La beaut\u00e9 du mill\u00e9sime r\u00e9v\u00e8le de l&#8217;\u00e9l\u00e9gance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique. Pour ce qui concerne la finale, elle est d&#8217;une \u00e9l\u00e9gance remarquable.<\/p>\n<p><strong>C\u00c9PAGES<\/strong><\/p>\n<p>56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h5>Chateau Pape-Clement (\u514b\u83b1\u8499\u6559\u7687\u5e84\u56ed)<br \/>\nGRAND CRU CLASS\u00c9, GRAVES<br \/>\nBORDEAUX, FRANCE.<\/h5>\n<pre><span class=\"trx_addons_tiny_text\">VOLUME \/ VINAGE \r\n75CL. \/ 2009 ; 2014 ; 2015 ;\r\n\r\n<\/span><\/pre>\n","protected":false},"featured_media":1999,"template":"","meta":[],"product_cat":[33,70,103],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1910"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1999"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1910"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sea.hcx114.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}